夏天是水果和蔬菜，特别是瓜和水果蔬菜的季节，而丝瓜是夏天最适合吃的蔬菜。

丝瓜在珠江三角洲地区被称为西瓜，其味道甜，凉，无毒。经络，入肝，胃经。丝瓜不仅具有清热解毒、凉血止血、疏通经络、血脉美等功效，还能治痰、气喘、咳嗽、牛奶不畅、发烧、口渴、肌肉骨感、血液病等疾病。

丝瓜的作用是什么？吃什么丝瓜？如何储存丝瓜？

Luffa 是一种珍宝，它的络、籽、藤、叶可以用作药物。丝瓜治疗无名肿毒，古籍记载已久，"这种草求真" 说："丝瓜性寒，滋味甜美，身体滑滑。" 莫塔尔风、痰、湿、热、瘀血、经络滞留、炭疽、坏疽、肠风崩塌、水肿等症状，有效地把它带到经络，随处可见。

多吃白嫩的丝瓜

Luffa 营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖口香糖等物质。它的维生素 B1 可以防止皮肤老化，维生素 C 可以使皮肤变白，所以吃更多的丝瓜可以使皮肤变白、柔嫩。除了肉本身，原来的丝瓜体是充满宝藏的。

Luffa 种子：具有清热化痰、解毒、润湿、驱虫等功效。用于咳嗽痰、驱虫、便秘等。

Luffa 络：性平味甜，清热解毒，活血化瘀，利尿消肿。长至通络，用于肌肉骨痛、月经闭经、产后乳汁不足、乳房红肿、水肿气滞胸痛、消肿痛，也可用于沐浴或擦洗。

Luffa 根：活血化瘀，疏通络，消肿。用于治疗鼻塞和流鼻涕。

Luffa 藤蔓：穿过经络，止咳化痰。用于下腰痛、咳嗽、流鼻涕、咳嗽。

Luffa 叶：止血，化痰止咳，清热解毒。用于突发性咳嗽、咳嗽、夏季口渴、创伤性出血、疥疮、天疱疮、刺热。

丝瓜的作用是什么？吃什么丝瓜？如何储存丝瓜？

每日推荐食疗处方

1. 丝瓜鲤鱼汤

[材料]：丝瓜 250 克，鲤鱼 1 克，生姜少许，盐少许。

[方法]：将丝瓜剥去，洗净，切成块，放入鲤鱼锅中，放入生姜和精盐，先用热火煮，然后慢炖至鱼熟，再制成银丝瓜汤。

[功效]：暖气活血，生奶透乳。适合产后气血不足引起的牛奶消耗较少。

两份。海泡菜炒

[材料]：丝瓜 250 克，生姜，大蒜少许。

[方法]：将丝瓜去皮，洗净，从中间切成两片备用；将油放入锅中加热，用蒜茸炒，倒入丝瓜，加盐炒炒，炒至丝瓜心全白。

功效：本品具有解毒解痛、祛瘀清热的功效，适用于咳嗽和咽喉痛。

Luffa 多吃也会引起滑泻，长期病身虚弱，脾胃虚弱，体质虚寒，消化不良者不宜多吃。

丝瓜的作用是什么？吃什么丝瓜？如何储存丝瓜？

这就是摘新鲜丝瓜的方法。

看形状购买时，要选择形状规则，形状对称，最好两端都一样厚，不要选择瓜体偏厚。

看表皮不应腐烂和损坏，最好取花和皮肤嫩嫩，用花丝瓜一般比较新鲜。

看纹理是小的，均匀的相对比较嫩，纹理很清晰，而且比较老。

用你的手触摸弹性是新鲜的，非弹性的是不新鲜的，太软的是不新鲜的。

新鲜的丝瓜颜色是嫩绿的，发亮的；旧的丝瓜皮是暗的，质地是黑色的。

把你手中的丝瓜称一称。整个瓜都是弹性的。然后用手指用力捏一下，如果你觉得很硬，不要买，硬的丝瓜可能会更苦。

Luffa 科学储藏室就是这么做的。

不要洗丝巾，可以用塑料袋包装，在袋子上留几个洞，在通风口上放几个洞（室内湿一些更好），尽量不要压叠，可以保存半个月。你也可以把丝瓜包在报纸上，把它绑在塑料袋里，然后冷藏起来。