最近，幸运咖啡在厦门召开了"年中全国大会"。据会议介绍，截至7月份，不包括300多家未开店的大学分店，瑞星单一门店的现金流已成为正规员工，管理层预计2021年将实现整体利润。

        自金融欺诈事件爆发以来，瑞星正处于巅峰和风浪的顶峰，争议还在继续。四个月过去了，风暴还没有平静下来，但瑞星仍有一个积极的预测，他明年将能盈利。让外界不由自主地提出一个问号：这一预期真的能实现吗？

        作者认为瑞星很有可能盈利，这首先来自于"线上+线下"咖啡的新零售模式，这种模式与流行的体验消费和现场消费相吻合。

        瑞星在写字楼、校园、机场、车站、商圈、医院等许多生活场景密集的商店中"无限场景"的策略，使咖啡店这个原来的"少数民族"和周边环境要求的定位模式形成了颠覆性的认知，使消费者在"无限场景"中离瑞星的距离更近。

        对于网络时代的消费者来说，他们越来越习惯于通过网络渠道了解、熟悉和接近一个品牌。瑞星抢先推出了送货服务，这也受到了消费者的欢迎。就连曾经拒绝外卖的星巴克也在瑞星之后推出了"新"品牌。

        商业模式本身并没有大的缺点和漏洞，这是瑞星能够稳定的重要因素之一。这表明，它最初选择了正确的战略方向，没有偏离方向。

        其次，很容易发现瑞星初期粘稠的消费者的积累仍然存在，而且还在继续增加。在点平等平台上，你经常可以看到像Luckin Coffee或饮料这样简单的防晒霜。陨石拿铁、Tirami Suai Moka、葡萄柚茉莉花茶都是很多人喜欢的产品。即使在负面事件爆发之后，仍然可以看到一些消费者担心自己无法饮用瑞星，并刻意寻找商店的消费记录。

        这对一家企业来说太重要了。这意味着幸运企业的消费者基础仍然存在。如果瑞信能"翻身"，消费者识别卡是第二把钥匙。

        瑞星新管理层正是在前两项措施的基础上，推出了一些"急救"措施，使其有机会施展才华。一方面，严格控制成本，放慢疯狂扩张的步伐，对开设新店更加谨慎，原有的大减让也开始下降；另一方面，精细经营、把握毛利和现金流等核心指标。

        从数据来看，这些举措非常有效。在2019年全年，瑞星的实际收入约为32亿元，随着全国90%的门店开业，日均现金收入稳定在1300万元左右。6月，瑞星近一半的门店实现了盈亏平衡。

        值得一提的是，与外界最初的猜测不同，瑞星在风暴过后并没有出现大规模的倒闭裁员浪潮。4000多家商店照常营业，3万多名员工准时到达。这是稳定内部军事头脑的第一条途径，值得一些危机企业借鉴。

        综上所述，瑞星的困难并不在于维持业务，甚至也不在于盈利。这证明，只要战略没有偏见，战术有效，就能实现。瑞星真正的困难在于对前一次金融风暴的后续行动，以及由此产生的信任危机。我担心，要慢慢恢复，恐怕需要时间。