法国人年吃6万吨的蜗牛居然叫板田螺?网友表示:一千年前那可是皇家美食!

2020-08-31 10:17   来源: 互联网

夏天,除了小龙虾,你还在水里吃过什么美食?


我想答案一定是田螺。小桌板,还有小马扎尔。


然后来到最后一盘油炸田里的田螺,捡起田里的田螺,挑出田螺肉。


把它放进你的嘴里,就叫辛辣的香味。


如果这件事发生在法国,那一定是另一回事了。


客人们坐在餐厅里,举起酒杯,喝了一口红酒。


然后用刀叉把满是田螺的酒放进嘴里慢慢品尝。


可以说田螺和田螺都是


无论是吃还是尝,都有很大的不同。


但这两种食物看起来非常相似。


食品行业仍有很多争论。


大田钉螺(钉螺)的皇家食物


说到田螺,真的需要给它贴上皇室美味的标签。


春秋时期,也有田螺,被逃亡群众视为饱食。


宋朝时,秦辉已经安排好了。


他登上了宋高宗的餐桌,受到了热烈的欢迎。


尤其是晚清时,慈禧太后喜欢吃田螺。


在你闭嘴之前,吃到它会导致消化不良。


由此可见,在皇室中田螺是美味的。


我们完全可以加入 "满族满员" 的行列。


溜进法国人口的田螺


虽然早在春秋时期,田里的田螺就已经煮熟吃了。


但直到一个世纪以后。


罗马人刚把田螺带到餐桌上。


但是法国,作为罗马的附属物。


他们没有追随吃田螺的潮流,而是忙于消灭田螺。


你知道,法国葡萄酒在世界上是很有名的。


他们根本无法忍受被田螺伤害的藤蔓。


然后影响葡萄的质量。


结果,这些葡萄种植者。


他雇了一群工人去抓田螺。


但工人们并不像他们那样效率低下。


园主对此非常生气,对他们说了一句话。


如果你吃不完,就吃吧。


不知道,有些工人真的用红酒在烤箱里烤田螺。


尝过之后味道不错。


因此,吃田螺的习惯在平民中蔓延开来。


但它确实把田螺排在了法国晚餐的行列。


烤田螺的不是这种红酒,而是拿破仑。


根据传说,拿破仑和俄国皇帝同意在 7:00 吃东西。


但是当他们来到餐馆的时候,他们已经吃过一顿饭了。


于是拿破仑让厨师烤了一盘田螺来满足他的饥饿。


我觉得味道不好。


这样,田螺就进入了法国晚宴的行列。


虽然田螺食品在法国很有名。


但在中国的美食家眼中,它仍然是一种外国食物。


在食物领域,它和田螺的领域有很大的不同。


法国田螺争夺中国田螺


事实上,田螺早在中华民国就追随小龙虾。


一个接一个地来到家里的美食家餐桌上。


但后者,已经混在大文件里了。


与海螺在美食家心脏的地位相比,它比海螺在美食家心脏的地位高一级。


以前的田螺只能住在那些高档餐馆里。


供那些精英品尝。


尽管法国田螺给人们带来了一种烹饪的复杂性。


价格昂贵,数量有限的感觉。


但在田螺世界里,昂贵和廉价也有区别。


勃艮第(Gèn) 耳田螺,大,装满肉。


但它很贵,就连富有田螺的法国也不得不从波兰进口。


跟上法国人的步伐,每年吃掉 6 万吨田螺。


还有另一种田螺叫 Petigris。


就价格而言,它对人民更友好。


小尺寸的肉不如勃艮第饱。


但亲民的价格使它成了田螺的敌人。


虽然这两个人有 "深深的仇恨"。


但这并不影响家庭美食家在夏天穿拖鞋。


到大摊点上来几只辛辣油炸田里的田螺,以消除绥靖的习惯。


把田螺塞进嘴里仔细尝一尝。


田螺肉的新鲜气味瞬间就在味蕾中爆炸了。


很长一段时间都很难忘记。


在国内的美食家餐馆里,也有两种田螺经常被吃掉。


一种叫中华田螺的田螺,自古以来就有。


具有体积小、肉质鲜美的特点


它经常出现在现存的 "田螺" 中。


另一个是田螺。


是的,田螺粉里的主角总是失踪。


具有生长周期短、产量大的特点。


因此,田螺被提升为夏季餐桌上的常客。


然而,从外表上看,很难区分这两者。


但对于美食家来说,多吃几盘田螺吧。


这是解决胃中贪食昆虫的方法。


总之,不管是臭田螺还是美味田螺。


每个人都有自己喜欢的美食家。




责任编辑:萤莹香草钟
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