最近，一部 "中国新厨房"(ChinaNewKitchen) 的洗脑歌舞剧在网络上风靡一时，那么旧厨房被拆除后，新厨房是什么样子呢？( 五）老板电器展示了中国新厨房的面貌，成功地举行了关于中国新厨房消费趋势和老板电器新中国烹饪产品推出的新闻发布会。这次发布会创新性地将第一和第二场景结合起来，选择蘑菇屋作为新产品体验的 "烹饪场景"，并将这一活动打造成一个亮点的在线慢速合奏节目，引领了未来行业新闻发布会的发展趋势。

一

关注中国烹饪，新闻发布会的亮点仍在继续

老板电器的新产品推出可以说是一个亮点：向往生活的拍摄场所蘑菇屋 + 演播室两大现场直播，老板中式烹饪学校发言人和老板电器 CMO 叶丹鹏在空间互动；新产品空间电源 4 件硬核心说明，同时直接体验新产品功能与产品烹饪，创新新闻发布会形式任福嘉总裁任福嘉，为现场工作室的观众讲述了在中国创造一个新厨房的文化故事。他还与中国五金协会和中国城市科学研究协会联合出版了 2020 年版的 "新厨房白皮书"，该白皮书基于 "性能更强、空间更好、功能更多" 的三个维度，为用户提供一种中国烹饪产品解决方案，最大限度地利用厨房的功能空间。创造性地运用中国烹饪曲线，让用户有更好的参与意识，更容易掌握中国烹饪。

二

四套新产品在时代上都有了很大的发展。

在演播室现场，老板电器年度新产品 -- 空间动力 4 块重外观，包括双腔大吸油烟机 8235 S、紫焰强火 2 代煤气炉 9B515、蒸煮机 CQ 926、强力洗碗机 WB 755。

由于 C 位产品在老板的 4 片套中，老板的双腔吸油烟 8235 S 携带了一些颠覆性的冷却技术，业界的第一个蜜蜂频率传感器和 Ai 烹饪曲线精算师，在煤烟上升之前，可以预测油烟的大小，自动调整吸力，率先在行业中实现烟雾控制的完全自动化，这个过程分为识别、预测、净吸烟和完成这个完整的过程。它只需一秒，被称为 "1 秒防烟技术"。该技术实现了以 40 次 / 秒的高频速度对炉区温度的实时检测，为油烟预测提供了毫秒数据支持。同时，根据蒸煮温度曲线的变化，可以智能地计算蒸煮行为，双腔设计可以完全实现双锅爆炸和炒锅，并通过一对一的垂直吸力和布置。缩短了烟腔与烟源的距离，实现了准确的吸烟。此外，25m+ 吸力，1000 PA 的大风压力和 48 分贝的低噪声等强大的产品性能，可以真正享受厨房烹饪的过程。

  当然除了 C 位明星产品外，老板紫焰强火 2 代燃气灶 9B515、老板蒸烤炸一体机 CQ926、老板强力洗洗碗机 WB755 也拥有强大的性能。老板紫焰强火 2 代燃气灶 9B515 凭借螺旋喷射式燃烧器、双向双内焰与双层锁温聚焰盘 "三重燃力科技"，释放出了 5.0kW 的爆炒高效大火力，以及 76% 行业最高热效率，成就了这一 10 秒断生黑科技；老板蒸烤炸一体机 CQ926 的 150 度高温蒸，可以使得蒸得更快，蒸得更透；蒸汽嫩烤让食物外焦里嫩，烤更多汁，多段烹饪组合保证食物层层入味，此外 CQ926 还采用了搪瓷内胆的材质，相比市面上主流的不锈钢内胆，搪瓷内胆使得蒸烤炸一体机耐高温更耐用，更易清洁；老板强力洗洗碗机 WB755 传承了老板三叉喷淋臂的强大基因，升级为行业独有的三叉四驱动力喷淋，相当于比一般洗碗机多洗了四遍，此外，它还便搭载了智能浊度感应系统，根据红外实时感应餐具脏污程度，从海量浊度数据库中自动匹配最佳洗涤曲线，提供最科学的洗涤解决方案，760Mm 的可调高度更适合中国厨房。

记者招待会还发布了新机器天皇 4 台，三面接近大吸油烟机 5915S，具有收集烟雾的功能，结束了半个世纪的油烟侧逃逸问题；紫色火焰强火炉 9B52、10 级火炉可以烹饪厨师的味道；C 906 型蒸煮机可以实现蒸煮同步、烘焙更多果汁和油烟侧更彻底的蒸煮；紫色火焰炉 9B52、10 级火炉可以烹饪厨师的味道；C906 可以实现烹饪的同步，可以用更多的果汁和更多的果汁来烹饪。强力洗碗机 W 735 是一种洗锅洗锅的洗碗机，它可以解决中国烹饪过程中的重油污染，更适合中国厨房。除了这两套独立的产品外，发射场还展示了整合系列产品，在 1 台。8 米的有限空间，老板的集成套房完美地实现了洗衣、切割、清洗、蒸、烘焙、烹饪等多功能要求，达到了 "1≤1 g/g/9" 的极限功能集。

中国新厨房，老板 4 套 "，性能更强，空间更大，厨房电器产品的多功能套房更多，有效解决了烹饪前后的各种问题，为现代家庭提供了一个全面的中餐解决方案。

三

通过烹饪产品，直观地体验新产品四件套的魅力

 在蘑菇屋，四川菜大师、鲁菜大师和中国烹饪学会发言人宋伟龙参与了新产品 4 套体验环节，通过现场烹饪，新产品有了一系列的实践经验：在山东脆肉炖环节，老板双腔大吸油烟机 8235S 一侧空腔自动打开，另一侧处于半开放状态，而另一侧烹饪时，两个空腔自动完全打开，一会儿清洗烟雾，更直观的展示了对油烟的预判和 1 秒的控烟黑科技；炒菠菜，老板紫焰强火 2 代燃气灶，9B515 用 uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu 为了展示老板的 CQ926，APK 的魅力，宋伟龙根据内置的食谱自动匹配模式和时间，把整只鸭子放在梳妆台上，一把美味的脆鸭的钥匙，主人用传统的炉子做烤鸭，最后的产品，在蒸炒机里煮熟的脆鸭是精致而嫩的，烤得更多的果汁，如果锅和锅不够呢？ 老板强力洗衣机 WB755 完美解决了烹饪餐具和餐后餐具清洗不足的问题。

四

中国烹饪曲线使产品创造出自己独特的口味

在现场烹饪环节，一个变化的烹饪曲线同步出现在屏幕的右边，这是世界上最大的中国烹饪曲线数据库建立的老板电器。人工智能精算师通过传感器实时检测温度，分解每一刻烹饪温度的变化，是实现每道菜高精度恢复的关键一步。目前，在应用层面上，BOSS 电器在油烟机上实现了基于蒸煮曲线的检测和预测能力，在蒸煮煎炸机上实现了专业曲线的检测和预测，在洗碗机中实现了根据蒸煮后餐具浊度的自动清洗曲线。

五

以创新为核心动力引领烹饪生活的变革

从这些厨房背后的故事中了解到，41 年来，老板电器以 "以技术创新为核心驱动力" 的高端产业发展路线，以 "创造所有对厨房生活的美好向往" 为企业使命，完成了 "从制造到创造" 的转型升级，从单体油烟机到中央油烟机，再到一体化油烟机，再到系统化解决方案，不断创造和定义厨房电器老板电器总裁任福佳在发布会上分享了老板电器 "创意文化" 的一系列故事，目前厨电行业正从单一功能的 1.0 时代（以油烟机，灶具为代表）向复合功能 4 时代升级。0（包括油烟机，灶具，蒸烤机，洗碗机的组合），而这也是老板电器技术创新的 "落点"-- 率先推出 "国内新厨房，老板 4 台" 的标准配送方案。

的确，老板电器就像一个冒烟的创意工程师，本着科研人员的精神，弘扬工程师文化，紧紧依靠技术创新带动多品种厨房电器的发展，引入 "在中国开创新厨房" 的品牌理念，不仅是对老板电器核心价值和目标的重新强化，也是对中国厨房未来变化的远见和行动。

老板电气正在建设世界上最大的中国烹饪曲线数据库。到目前为止，它已经收集了 3000 多条中国经典烹饪曲线，并与餐饮业最权威、最资深的人士，如中国八大烹饪部门的大师、中国名厨、美食家等合作，将烹饪艺术与厨房和电气技术紧密联系起来，并通过人工智能精确地控制每一道菜的烹饪节奏。实现更多风味传承和保护，帮助更多用户掌握烹饪技巧，促进厨房智能化升级。这样，每个中国家庭都可以在老板的电气智能技术产品的支持下，创造出自己独特的品味。

六

在发布会的最后，老板电器联合中国五金制品协会，中国城市科学研究会共同发布了《中国新厨房白皮书》，这是一次‘引领烹饪变革’的行动，也是老板电器多年来对厨房打造理念的结晶。在 2020 版白皮书中，老板电器详细研究了中式厨房的变革历程，以 "更懂中式烹饪" 为核心，总结中式烹饪对中式厨房的要求，以 "性能更强，空间更优，功能更多" 三个维度为标准，为用户提供中式烹饪产品解决方案，最大化利用厨房功能空间

此外，作为厨房电气行业的领军品牌，老板电器也在白皮书中呼吁主管部门和相关行业协会："扩大厨房规模"、"调整精细装修厨房的设计"、"制定新的厨房电气标准"、"促进厨房的新消费"。由于厨房正在经历 "本质"、"智能"、"网络连接"、"重组" 的深刻变化，只有在同龄人和各级主管部门的共同支持和推动下，才能迎来中国厨房创造的光明明天。

七

美味可口的食物是容易得到的，但美好生活中的烟花却是珍贵的。"老板电器" 就像一个烟雾弥漫的工程师，花了 41 年的时间耕耘中国烹饪，不断地引领着中国烹饪生活的变化，创造了对厨房生活的所有美好向往。