新冠肺炎在2020年的疫情打击了中国的厨房和电力行业，这个行业已经处于市场的下行空间。根据中国电子信息产业发展研究所发布的"中国家电市场报告"，今年上半年厨房电器的销售额同比下降了15.39%，一些厨房电器企业面临生存的挑战。

但也有一些厨房和电力企业，还能在市场危机中找到突破口，进而带动整体销售的快速复苏，其中，老板电器作为国内厨房电气龙头企业，以中式烹饪为文化基础，构建清晰的品牌和产品逻辑，采用高端专业厨房电气产品解决方案，从烹饪前、中期、整体需求出发，致力于为用户提供最大限度的利用厨房功能空间，创造性地解决中式烹饪难题，创造出中国新厨房。"

厨房与电力行业机遇与挑战并存，新品种与潮流相抗衡。

纵观近几年厨房用电行业的发展，2018年以前，受房地产开发红利的影响，厨房用电行业呈现出快速增长的趋势，从2018年起，行业增长率逐渐放缓，略有下降。"2020年，在疫情和产业市场的双重影响下，厨房和电力行业的开放程度低而高。中义康数据显示，第一季度厨房用电类别在2020年跌至谷底，整个渠道较去年同期下降39%，进入第二季度后，随着5月1日和618个关键节点的到来，厨房电力市场明显回升，数据显示，2020年第二季度厨房电力市场下滑幅度缩小至6%。

值得注意的是，今年上半年厨房电线市场表现尤为突出。奥维云数据显示，油烟机、煤气炉、消毒柜、洗碗机和综合炉具的在线零售额从今年1月至6月分别增长了17.6%、21.9%、40.8%、61.4%和28.5%。根据京东家电平台的数据，以5月1日为分界点，厨房用电呈现爆炸式增长，5月份分别增长43.5%、56.1%和52.5%，增幅分别为66.1%和52.5%，全年有望超过2019年。

在疫情推动的线下渠道一体化趋势下，随着厨房电气产品的综合创新和一体化厨房电器产品的不断出现，综合厨房电气已成为行业发展的一种新趋势。在这方面，老板家用电器相关负责人告诉中国家庭电网记者，经过疫情洗礼，家用电器种类、具有卫生、清洁、杀菌、消毒等属性的智能厨房用电，健康厨房用电将继续放大市场热度。此外，由于我国住宅结构中"小厨房空间"的一般特点，在有限的厨房空间内，多功能综合产品越来越受到消费者的青睐，因此，多种功能产品的整合必将成为未来的发展方向。

用"头发第一"的优势解决中国烹饪的难题

在及时洞察行业趋势和市场消费需求的基础上，本着"打造中国新厨房"的企业理念，老板电器率先进行了相关战略和产品布局"，"疫情期间，我们看到厨电行业不断融入线上线下营销渠道的趋势，而疫情恰恰加速了线上线下渠道的融合，更多的消费者更倾向于线上体验和购买产品。于是，老板电器在3月18号举办了"中式烹饪新品云发布会"，据老板电器负责人介绍，这也是业内最大规模的线上发布会。此外，老板电器还与湖南卫视综艺节目《向往生活》，《中餐厅》合作，举办了厨房节，厨房狂欢季等一系列活动。

通过中式烹饪文化基础，从性能更强，空间更优，功能更多三个维度，为用户提供最大限度利用厨房功能空间的中式烹饪产品解决方案"，老板电器负责人表示针对行业整合的趋势，老板电器还推出了单独套，航天动力系列4套和新机皇4套，以及一体化系列产品，解决了烹饪，多样烹饪，烹饪后清洁等问题。同时，老板电器研究发现，每一道菜都有独特的曲线，通过传感器实时温度检测，解构每一刻烹饪温度的变化。AI精算对每一道菜的关键步骤还原极为精准。据了解，到目前为止，已经收集了3000多道菜的烹饪曲线。致力于让用户拥有更好的参与感，更容易掌握中式烹饪，让烹饪体验更加健康便捷。

41年来，老板电器以大吸力油烟机为核心，形成了油烟机，灶具，消毒柜，蒸笼，烤箱，蒸烤机，洗碗机，净水器，热水器，一体化品类等多种协调发展的格局在8月27日由中家电网主办的"2020中国厨电产业高峰论坛"上，老板一举荣获"2020中国厨电烟机畅销产品"殊荣，另一款产品老板烟灶套60A1+57B2荣获由中家电网和京东联合颁发的"2020中国厨电产业杰出渠道表现产品"公司从整体发展战略的角度出发，基于整体行业发展趋势和企业自身发展逻辑的电商平台。公司荣获中家电网和京东颁发的"中国厨电行业优秀渠道绩效产品"殊荣。同时老板获得了由中家电网联合京东电商平台颁发的"中国厨电行业优秀渠道绩效产品"奖项。同时，老板电器还荣获了论坛组委会颁发的"2020中国厨电行业油烟机先锋品牌"殊荣。

虽然疫情给厨房和电力行业带来了巨大的变化，但正如老板家用电器一直强调的那样，老板电器总是用自己的行为来反映"社会中受尊敬的企业"的初衷，致力于成为"引领烹饪生活转变的世界级企业"，传播"中国烹饪理念，传播中国饮食文化"，"创造人类对厨房生活的所有美好愿望"。