第二十三届中国冰淇淋冷冻食品产业博览会十二号在天津开幕，在防控疫情的前提下，三百多家企业参加了中国冰淇淋行业一年一度的"暖聚"，共同开拓了这个"甜品市场"。

据介绍，此次展览总面积3万多平方米，参展商包括品牌冰淇淋、冰淇淋生产设备、食品配料、冰淇淋配套印刷包装、商业设备、模具、配件等，预计将有1万多名专业客户参加。

广州诺艺食品有限公司大客户经理范建峰说："世博会对企业来说是一个很好的展示和交流平台。2018年，我们试着做了20个咸蛋蛋黄冰淇淋供客人品尝，效果很好，在这个新领域已经取得了我们的发展，所以我们每年都会来参加会议。

中国冰淇淋和冷冻食品产业博览会组委会秘书长徐芊说，中国是一个冰淇淋生产和消费大国，近年来年产量500万吨，在疫情的影响下，中国冰淇淋企业面临困难，尤其是近几个月来，企业积极开发新产品，开展多种形式的营销，极大地增强了市场信心。

江西天开乐食品有限公司副董事长兼市场部部长龙祥飞说，冰淇淋过去是夏季食品，现在是休闲食品。在疫情的影响下，冰淇淋的市场容量在不断扩大。"我们今年推出的几种新产品已经取得了良好的销售效果，"江西天开乐食品有限公司副董事长兼市场部部长龙祥飞说。

据了解，此次博览会由中国烘焙食品制品业协会和天津贝克·齐龙展览服务有限公司主办，是自今年新冠肺炎疫情爆发以来，中国冰淇淋行业举办的唯一一次全国性展览。