食 / 材

多力黄金3益葵花油 30毫升

胡萝卜 2 羊腿肉块 700 克

生姜片 5 片干辣椒 10 克

红烧酱油 20 毫升盐 2 克糖 15 克

20 毫升蒸煮酒 50 克香菜和 2 克香菜

洋葱 2 克香叶 5 片茴香 2 克

肉桂一片，八角形二片

做 / 方法

1：胡萝卜去皮切成滚刀块，放入锅中，放入生姜片、洋葱和羊肉烫过的水中取出冷却。

2：把芬芳的叶子、茴香、肉桂和八角浸泡在碗里，用沸水沥干。

3：倒入锅内，加入多层金黄 3 葵花籽油，加入浸好的调味料，用小火炒，再加入羊肉炒成颜色。

4：加入红烧酱油、糖、酒及盐，加水煮沸，倒入高压锅 10 分钟，倒入红萝卜，煮 25 分钟

5：将砂锅加热后，将煮熟的羊肉倒入砂锅中，撒上洋葱和香菜。

一壶高飞的美味，驱走了冬天的疲劳。萝卜和羊肉的营养在汤中煮熟，仿佛外面的寒冷是没有问题的！

冬天为什么要补食物？

冬天的温度太低，为了保持一定的热量，人体需要增加糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量来满足身体的需要，所以我们应该多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。